রান্নাঘর

রান্না ঘরের ১০টি ভুল কাজ (যেগুলো আপনাকে জানতে হবে )

আমাদের বাড়ির খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি জায়গার নাম রান্নাঘর। রান্না ঘরের ভুল কাজ গুলো করা একদম ঠিক নয়। রান্নাঘরের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা যেমন আমাদের সুস্বাস্থ্যের নিশ্চিত করে। তেমনি অপরিচ্ছন্ন রান্নাঘর আমাদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। তাই স্বাস্থ্য সম্মত রান্নাঘর আমাদের সবার প্রয়োজন। এবং রান্না ঘরের ভুল কাজ গুলো এড়িয়ে চলতে হবে।

রান্নঘরের ভুল কাজগুলোঃ

ঢাকনা বিহীন খাবার বা পানীয় রেখে দেওয়া

রান্নাঘরে কখনো ঢাকনা বিহীন খাবার বা পানীয় রেখে দেওয়া উচিত না। কারন এতে বিভিন্ন ধরনের পোকামাকড় পড়তে পারে এবং টিকটিকি মুখ দিতে পারে।

রান্না ঘরের ভুল কাজ

পানির বোতলের মুখ খুলে রাখা

রান্নাঘরে কখনো পানির বোতলের মুখ খুলে রাখা উচিত না। যেকোনে সময় পানি পড়ে আপনার রান্নার বারটা বাজিয়ে দিবে। আপনার পা পিছলে পরে যাওয়ায় সম্ভাবনা থাকে।  

প্লাস্টিকের বোতলে বেশি দিন তেল ব্যবহার করা

প্লাস্টিকের বোতলে তেল অনেক দিন জমিয়ে রাখা উচিৎ নয়। আপনার অজান্তেই এখানে জীবাণু বাসা বাধত পারে।

ওয়াইনের বোতল খোলা না রাখা

রান্নাঘরে কখনো ওয়াইনের বোতল খোলা অবস্থায় রাখবেন না। কিছু দিন পরেই এই বোতলে ফাংগাস জন্ম নিবে।

ফ্রিজে দীর্ঘদিন খাবার রাখা

অনেক কারনেই আমরা ফ্রিজে বেশি দিন ধরে খাবার সংরক্ষণ করে থাকি। এটা মোটেও ঠিক না। কারন ৩ দিনের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা খাবার। আমাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।

মসলা খোলা অবস্থায় রাখা

মসলা খোলা অবস্থায় রাখবেন না। কারন এতে মসলার প্রকৃত গুন-গুন এবং গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।

একই স্পঞ্জ অনেক দিন ব্যবহার করা

যে স্পঞ্জ দিয়ে আপনি বাসন ধৌত করেন। সেটা ৭-৮ দিন পর পর পরিবর্তন করে নিন। কারন এতে সাবান ও পানি থাকার কারনে ব্যাকটেরিয়া জন্ম নেয়।

অনেক দিনের খাবার সোডা বা পাউডার ব্যবহার করা

আমরা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য সোডা বা পাউডার ব্যবহার করি। এই সোডা বা পাউডার অনেক দিন আগের হয়ে থাকলে এটা ব্যবহার করা উচিৎ নয়।

রান্না ঘরের ভুল কাজ

মুখ ঢিলা বা খোলা অবস্থায় সস বা জ্যামের বোতল ফ্রিজে রাখা

সস বা জ্যামের বোতলের মুখ ভালোভাবে টাইট করে লাগিয়ে ফ্রিজে রাখুন। অন্যথায়, সেটা খাওয়ার পরে শরিরে বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা থাকে।

চুলা বন্ধ না করা

আপনার প্রয়োজনীয় কাজ শেষ করে ভালোভাবে চুলা বন্ধ করুন। প্রয়োজনের অতিরিক্ত চুলা জ্বালিয়ে রাখবেন না। এতে আপনার এবং দেশের অপচয় কমবে।

আমাদের শেষ কথা

আপনার রান্নাঘর আপনার স্বাস্থ আপনিই পারেন আপনার রান্নাঘরের সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করতে। রান্নাঘর পরিষ্কার রাখার মাধ্যমে আপনার স্বাস্থ নিরাপদ রাখুন। রান্নাঘরের আরও ভালো টিপস পেতে নিয়মিত আমাদের সাইট ভিজিট করুন।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button