Recipe Gor Cooking And Health Tips
আমাদের আজকের রেসিপি হলো খুব মজাদার একটি রেসিপি। আজকে দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার পায়েস। আমাদের অথবা আমাদের চার পাশে যেকোনো অনুষ্ঠানে আমরা পায়েসের ব্যবস্থা করে থাকতে দেখি। যেকোনো ধরনের শুভ কাজে আমরা পায়েস খেয়ে মিষ্টিমুখ করি। ছোট বড় সকলেই আমরা পায়েস খুব ভালোবাসি। অন্য যেকোনো ধরনের মিষ্টির পরিবর্তে আমারা পায়েসকেই বেশি প্রাধান্য দেয়। চলুন তাহলে দেখে নেই আমরা কম খরচে সামান্য উপকরণ দিয়ে মজাদার পায়েস কিভাবে তৈরি করবেন ।
Table of Contents
কিভাবে তৈরি করবেন পায়েস
আমি উপকরণগুলো একটা লিস্ট দিয়ে দিলাম আপনি আপনার প্রয়োজন মতো নিয়ে নিবেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
কার্যপ্রনালিঃ
১. আমরা চালটাকে ভালোভাবে ধৌয়ে নিব। একটা বড় পাত্রে লিকুইড দুধটা ঢেলে গরম করে নিব।
২. কিছুক্ষন পরে দুধের মধ্যে তেজপাতা এবং এলাচ দিয়ে দিবো।
৩. দুধ যখন ঘন হয়ে আসবে তখন চালের মধ্যে ঘি মাখিয়ে দুধের মধ্যে দিয়া দিবো।
৪. চাল সিদ্ধ হলে এতে প্রয়োজন মতো কেশর দিয়ে নাড়াচাড়া করতে যেনো পাত্রের সাথে লেগে না যায়।
৫. কিছুক্ষণ পরে দেখতে পাবো দুধটা আরো ঘন হয়ে ক্ষীর হয়ে আসবে। তখন পায়েস নামিয়ে নিব এবং বাটিতে ঢেলে এর উপরে সামান্য পরিমাণ ছিটিয়ে দিব।
৬. এখন পরিবেশন করবো।
২. কিছুক্ষন পরে দুধের মধ্যে তেজপাতা এবং এলাচ দিয়ে দিবো।
৩. দুধ যখন ঘন হয়ে আসবে তখন চালের মধ্যে ঘি মাখিয়ে দুধের মধ্যে দিয়া দিবো।
৪. চাল সিদ্ধ হলে এতে প্রয়োজন মতো কেশর দিয়ে নাড়াচাড়া করতে যেনো পাত্রের সাথে লেগে না যায়।
৫. কিছুক্ষণ পরে দেখতে পাবো দুধটা আরো ঘন হয়ে ক্ষীর হয়ে আসবে। তখন পায়েস নামিয়ে নিব এবং বাটিতে ঢেলে এর উপরে সামান্য পরিমাণ ছিটিয়ে দিব।
৬. এখন পরিবেশন করবো।
আরও পড়ুনঃ ওজন কমানোর সহজ উপায়
আমাদের শেষ কথা
পায়েস একটি জনপ্রিয় খাবার। এটা প্রায় সবাই খেতে পছন্দ করে। আর তাই আপনি নিজে আপনার বাসায় বসে কম পরিশ্রমে কম সময়ে এই মজাদার পায়েসটি তৈরি করে নিন।
