কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ছাগলের টেংরির ঝোল ৭ টি উপায়

আমরা চাইলেই আমাদের বাসা বাড়িতে তৈরি করে নিতে পারি যেকোনো ধরণের সুস্বাদু রেসিপি। আমরা আজকে এমন একটি সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করবো। আজকে আমরা যে রেসিপিটি তৈরি করবো। সেটা হলো ছাগলের টেংরির ঝোল। চলুন তাহলে দেখে নেই ছাগলের টেংরির ঝোল তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ প্রয়োজন হবে।  

আরও পড়ুনঃ খেজুরের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত বর্ণনা

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

এখানে যে উপকরণগুলো বলবো সেগুলো আপনি আপনার নিকটস্থ বাজার বা দোকান থেকেই সংগ্রহ করতে পারবেন। এবং সেগুলো আপনি আপনার টেংরির ঝোল রেসিপির পরিমান অনুযায়ী কিনে নিবেন।  

১. টেংরি
২. পিয়াজ
৩. রসুন
৪. ধনে গুঁড়ো
৫. গুল মরিচ
৬. কাঁচা লঙ্কা
৭. পুদিনা পাতা
৮. ঘি
৯. চিনি
১০. এবং দুধ

টেংরির ঝোলপ্রস্তুত প্রনালীঃ

১. প্রথমে টেংরি গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিব এবং পিয়াজ , রসুন ও পুদিনা পাতাগুলো ভালোভাবে কুচিয়ে নিব।
২. প্রেসার কুকারে প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে তাতে টেংরি গুলো দিব। এবং পিয়াজ কুচি , নুন এবং গুলি মরিচ দিয়ে ডাকনা লাগিয়ে দিব।
৩. সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ছেঁকে নিন এবং ছিবড়ে ফেলে শুধু টেংরি গুলো মিশিয়ে আবার ফোটাব।
৪. অন্য একটি পাত্রে ঘি গরম করে জিরে ফুরোন দিয়ে পিয়াজ কুচি, চেরা লঙ্কা মরিচ, ধনে গুড়ু দিয়ে লাল করে ভেজে নিব।
৫. এবং তার মধ্যে দুধ সামান্য চিনি, পুদিনা পাতা , কুচি করে দিয়ে টেংরি সিদ্বের সাথে মিশাবো।
৬. কিছক্ষন ডাকনা দিয়ে ডেকে রাখবো।

আমাদের শেষ কথা

উপরের ধাপগুলো সম্পন্ন করে আপনি সুস্বাদু এই  টেংরির ঝোল রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন।মনে রাখবেন আপনার রেসিপিটি সুস্বাদু করতে হলে অবশ্যই আপনাকে এই পেজটি মনোযোগ দিয়ে পড়তে হবে।